يلا خبر | تجار الفسيخ: العيد فرصة لتعويض ضعف الإقبال في شم النسيم – المحافظات

شهدت محلات بيع أسماك الفسيخ والرنجة في مختلف مناطق محافظة الإسكندرية، إقبالاً ضعيفاً من المواطنين في عيد شم النسيم، وذلك بسبب تزامن اليوم مع شهر رمضان وظروف الصيام، بعد ما امتنع الكثير من المواطنين على شراء الأسماك المملحة والفسيخ والرنجة في شهر رمضان، مؤجلين تناولها لبعد الانتهاء من شهر رمضان، في أيام عيد الفطر.

ركود في أسواق الإسكندرية ببيع الفسيخ 

وسجلت بعض الأسواق الكبرى بمدينة الإسكندرية حالة من الركود، بسبب عدم الإقبال على شراء الأسماك المملحة والفسيخ والرنجة خلال شهر رمضان، حيث علل عدد من التجار أن توافق شهر رمضان مع شم النسيم، يأتي كل 33 سنة، معتبرين أن ضعف الإقبال كان متوقعاً، وأعربوا عن أملهم في أن يتم التعويض في عيد الفطر، خاصةً وأن عدداً كبيراً من المصريين اعتادوا على كسر صيامهم بعد نهاية شهر رمضان، بتناول الملوحة والرنجة، إضافة إلى الاحتفال المؤجل بشم النسيم.

تجار الفسيخ: ضعف الإقبال كان متوقعاً

وقال «إبراهيم عطية»، أحد تجار الفسيخ في سوق محطة مصر، إن ضعف حركة البيع كانت متوقعة في عيد شم النسيم 2021، وذلك بسبب الصيام ورمضان، خاصةً وأن أغلبية الزبائن لا تقبل على تناول أسماك مملحة خلال الصيام، في ظل الطقس الحار وارتفاع درجات الحرارة والعطش الشديد خلال الصيام، لذلك يتم تأجيلها إلى ما بعد رمضان في أيام عيد الفطر الأولى، حيث من اول يوم يلجأ البعض لتناول الأسماك المملحة والفسيخ والرنجة.

وأوضح أنه من المتوقع تعويض الإقبال الضعيف في العيد، ولكن تم فرش الأسماك والرنجة بأشكالها وأسعارها المختلفة، في يوم عيد شم النسيم من أجل الإخوة الأقباط، حيث يحتفلون بعيدهم، ويتناولون الأسماك المملحة والفسيخ والرنجة.

وأكد «محمد السعيد»، أحد بائعي الفسيخ في سوق المنشية، أن الفرش ممتد حتي عيد الفطر، لافتاً إلى أنه كان من المتوقع ضعف حركة الشراء في شهر رمضان، وأضاف أن معظم زبائنه يعرفون جيداً كيف يتم إعداد الفسيخ من أسماك البوري، وتنظيفها جيداً.