يلا خبر | المطاعم السياحية: إيراداتنا ستنخفض خلال رمضان بسبب مواعيد الغلق – مصر

قال هشام وهبة عضو مجلس إدارة غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، إن المطاعم السياحية ستفقد نحو 60% من إيراداتها خلال رمضان بسبب عدم تعديل مواعيد غلق المطاعم وعدم قدرتها على استقبال الزبائن خلال وجبة السحور.

وأضاف وهبة لـ«الوطن»، أن إيرادات المطاعم خلال رمضان تمثل وجبة الإفطار منها نحو 40% فقط فيما تبلغ إيرادات السحور نحو 60%، موضحا أن إقبال المواطنين على تناول السحور والسهر بالمطاعم أكبر من الإفطار.

وأشار وهبة إلى أنه من غير المعقول أن يتناول الزبائن وجبة السحور داخل المطاعم الساعة 12.30 صباحا، بينما موعد أذان الفجر سيكون في الرابعة فجرا، متوقعا أن تقوم غالبية المطاعم بالعمل فقط وردية واحدة خلال الإفطار وتلغي الشفت الليلي توفيرا للنفقات، حيث إن إقبال المواطنين لتناول السحور في المطاعم سيكون محدودا للغاية، فضلا عن استمرار منع تقديم الشيشة داخل المنشآت السياحية والتي كانت تجذب المواطنين للتواجد بها بعد الإفطار.

وأشار إلى أن عدم موافقة الحكومة على زيادة نسب استقبال الزبائن بالمطاعم عن الـ50% المطبقة حاليا قد يقلل من حجوزات الشركات والهيئات لعزائم الإفطار الجماعية بالمطاعم خلال رمضان.

وأوضح وهبة أن المطاعم السياحية ستعمل خلال رمضان هذا العام بالتوقيتين الصيفي والشتوي حيث ستغلق المطاعم خلال الـ5 أيام الأولى من رمضان في الساعة الثانية عشر صباحا وفقا لمواعيد الغلق خلال الشتاء مع مد ساعة إضافية يومي الخميس والجمعة، فيما ستبدأ من يوم السبت 17 أبريل العمل بمواعيد الصيف والغلق في الساعة الواحدة صباحا مع زيادة ساعة إضافية يومي الخميس والجمعة من كل أسبوع.

وكانت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية قد طالبت وزارة السياحة بتعديل مواعيد الإغلاق خلال رمضان لتكون في الـ4 فجرا حتى تستطيع استقبال الزبائن خلال وجبة السحور، إضافة إلى زيادة نسب استقبال المطاعم للزبائن لتكون 75% من السعة الاستيعابية القصوى للمنشأة، مع إلغاء المسافات البينية للجلوس على الطاولة الواحدة داخل المطعم.