يلا خبر | 20 نصيحة مذهلة لطهي البيض

اهلا بكم فى قسم الفيديو من موقع يلا خبر فى هذا القسم ستجدون مجموعة من الفيديوهات نرجوا ان تنال اعجابكم بإذن الله
والآن مع الفيديو :


نصائح لطهي البيض

إليكم مجموعة رائعة من الحيل والنصائح الخاصة بالبيض، إنها ممتعة للغاية! سأريكم كيفية صنع العجة الملونة، وتلوين البيض بألوان طبيعية: مثل البنجر أو الشمندر، والبصل، والكركم والملفوف الأرجواني.

اصنع فطائر سريعة ولذيذة، أو مبراة أقلام، أو سماعات أذن ، أو علبة لفرش الأسنان من بيضة كيندر، أو لوحة ألوان من كرتونة البيض، والعديد من الأفكار الرائعة، هيا إنها جديرة بالتجربة!

إليكم هذه النصائح الرائعة لكيفية صنع الشموع. اسحب الصفار والبياض للخارج بواسطة بالون ثم املأ البيضة بالبارافين. يمكنك حتى أن تزرع العشب في قشر البيض!

البيض من الوجبات التي يتم إعدادها بسهولة! كما أنه غير مكلف. أنا واثق أن لديك بعضا منه في الثلاجة الآن. ولكن كيف تضمن أن تنجح كل مرة تقوم فيها بطهي البيض في إعداد طبق رائع؟! سوف تساعدك هذه الحيل والخدغ الخاصة بالبيض في ذلك!

عند سلق البيض بعض الناس يضعون البيض في الماء البارد، بينما يضعه آخرون في الماء المغلي. كلتا الطريقتين لها مزايا وعيوب. الفارق هنا هو مدى سرعة تسخين البيض.

لنبدأ بالماء البارد، هذه الطريقة تتيح لك تسخين البيض ببطء، مما يحافظ على البياض من التماسك. تستغرق هذه الطريقة وقتًا أطول وتمنحك قدرًا أقل من التحكم في وقت الطهي. وسيكون من الصعب تقشير البيض.

أما وضع البيض في الماء المغلي، فإنه يسخن البيضة بسرعة كبيرة، مما يجعل من السهل التحكم في وقت الطهي. لكن هناك عيب لهذه الطريقة. بسبب ارتفاع درجة حرارة البيضة بسرعة قد تنكسر القشرة.

كيف نحصل على بيض سهل التقشير في كل مرة؟

اسلق البيض في الماء المغلي لفترة معينة من الوقت.

ثم ضع البيض في حمام مثلج واتركه هناك لمدة 10 -15 دقيقة. بعد ذلك سيصبح تقشير البيض سهل جدا.

فقط اضربها على المائدة، ولفها بضع مرات وسوف تنفتح القشرة بنفسها. ممتاز!

ما طول فترة سلق البيض؟ إذا كنت تقوم بسلق البيض في الماء المغلي، سيمكنك دائمًا أن تتحكم في النتيجة، وسترى بنفسك في الفيديو كيف يبدو الصفار اعتمادًا على وقت الطهي! اختر الوقت المناسب حسب درجة النضج التي تفضل تناوله بها! انتهينا مع البيض المسلوق. دعونا ننتقل إلى البيض المقلي.

لدينا مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف بعض الزبدة. الآن اكسر بيضتك بعناية. يجب أن تكون الحرارة كافية ولكن ليست عالية، كي ينضج البياض دون تكوين فقاقيع. وهنا لدينا حيلة رائعة هي إضافة القليل من الماء ثم نضع غطاء على المقلاة. هذا أشبه بحمام بخار للبيضة. مما ينتج عنه صفار بيض زاهي وجميل وبياض مطهو جيدًا.

وأخيرًا وليس آخرًا إليكم طريقة لطهي البيض المخفوق. دعونا أولاً نكسر البيض في وعاء. عفوا، سقطت قطعة من القشرة! إذا كنت لا تحب تناول البيض المخفوق بقشره استخدم قطعة أخرى من القشرة لتتخلص من ذاك القشرة المكسورة التي سقطت داخل الوعاء. لطهي هذه البيض بشكل مثالي، يجب أن تخفقه في الوعاء. ثم تضيف الملح والفلفل حسب الذوق. والآن لتسخن قدر من الزبدة في المقلاة. يجب أن تكون هناك كمية كافية منها.

ثم، صب البيض المخفوق وانتظر. تأكد من إبقاء الحرارة منخفضة. عندما يبدأ البيض في النضج عند الحواف، خذ ملعقة وابدأ في تحريك البيض من الخارج. عندما ينضج ثلثا البيض، سنقوم بحيلة أخرى رائعة، سنحتاج إلى مزيد من الزبدة. عندما تذوب الزبدة ستكسب البيض المخفوق مذاقًا دسمًا رائعًا. ارفع البيض من على النار قبل أن يصل تماماً للنضج حتى لا يحترق.

الطوابع الزمنية:

3:00 عجّة مثالية

8:00 أسرار البيض المسلوق

11:43 الكالسيوم مفيد لصحتك

أشغال يدوية ممتعة و مبتكرة، إستمتع بصنعها بنفسك!

القناة الرسمية

للإشتراك بحرف إبداعية في 5 دقائق : http://bit.ly/2DeLzB1

الجانب المُشرق : http://bit.ly/2DZkouE

Music by Epidemic Sound: https://www.epidemicsound.com/

المصدر

اضغطى لايك وشير لتدعمونا ونستمر
الى اللقاء فى منشور جديد مع موقع يلا خبر